nnina-
Raaka-aineet
| 300 g | tummaa (70%) suklaata |
| 6 | kananmunaa |
| 4 rkl | (hedelmä)sokeria |
| 0,5 dl | vahvaa kahvia |
| 1 dl | rouhittuja pecan- tai saksanpähkinöitä |
Jaa resepti
Ohje
- Erota kananmunien keltuaiset ja valkuaiset toisistaan. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
- Sulata suklaa vesihauteessa. Anna suklaan jäähtyä hetki ja sekoita se sitten keltuaisten joukkoon. Lisää kahvi, sokeri ja pähkinärouhe seokseen. Nostele valkuaisvaahto suklaan joukkoon ja sekoita huolellisesti.
- Kaada seos voideltuun irtopohjavuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia (ei yhtään kauemmin!!). Kakku näyttää raa`alta, mutta se jähmettyy viileässä.
- Pane kakku jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi, mielummin vuorokaudeksi.
- Tarjoa vaniljalla maustetun kermavaahdon kanssa. Kakun lisäkkeeksi sopivat mansikat ja viikunat, paloina tai soseena.
