tatska
Raaka-aineet
| 2 dl | pastaa ( penneä ) |
| vettä | |
| ripaus suolaa | |
| 1 | nippu kevätsipuleita |
| 1 | kesäkurpitsa |
| 100 g | Tuoretta parsaa |
| 2 tl | kasviöljyä |
| 1 dl | pakasteherneitä |
| 1 dl | MAITORAHKAA |
| 100 g | tuorejuustoa |
| 1 | sitruunan raastettu kuori |
| 1 | nippu tuoretta minttua |
| jauhettua mustapippuria | |
|---|---|
| pinnalle: | |
| 1 rkl | raastettua parmesaania |
Jaa resepti
Ohje
keitä pasta runsaassa,suolalla maustetussa vedessä juuri ja juuri kypsäksi.valmista kastike.hienonna kevätsipulit ja paloittele kesäkurpitsa sekä parsat.kuumenna kasviöljy kattilassa ja lisää kevätsipulit 2 minuutiksi kuullottumaan.lisää kesäkurpitsa,parsat sekä herneet ja jatka kypsentämistä 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen.lisää joukkoon maitorahka,tuorejuusto,raastettu sitruunankuori sekä hienonnettu minttu.kuumenna koko ajan sekoittaen 2 minuuttia.mausta suolalla ja mustapippurilla.valuta pasta ja sekoita kastike pastan joukkoon.ripottele päälle juustoraaste.
