4 521
4 521

Katkarapukeitto

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

500 g kokonaisia katkarapuja
1 Sipuli
1 porkkana
pala juuriselleriä
2 rkl voita
3 rkl vehnäjauhoja
0,5 l vettä
2 dl kuohukermaa
3 dl kuivaa valkoviiniä
1 tl suolaa
valkopippuria
0,5 dl konjakkia

Jaa resepti

Ohje

Kuori katkaravut. Säästä kuoret. Hienonna sipuli ,selleri ja porkkana. Kuullota ne. Lisää ravunkuoret ja ripottele jauhot päälle. Lisää vesi ja hauduta hiljaisella tulella kannen alla 20 min.

Siivilöi liemi ja kaada kattilaan takaisin. Lisää viini ja kerma. Kuumenna. Mausta suolalla, pippurilla ja konjakilla. Lisää ravut. Älä keitä enää.

Tarjoa hyvän leivän kera.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

AIMATO
Katkarapuja, viiniä ja konjakkia kasvisten kera keittona.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään