Scorpioni
Raaka-aineet
| 4 dl | vettä |
| 2 dl | ruisjauhoja |
| 4 dl | kuohukermaa |
| 400 g | puolukkasurvosta |
| 2 dl | sokeria |
| 2 ml | vaniljasokeria |
| 50 g | puolukkaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Kiehauta vesi.
2. Kaada vesi yleiskoneen kulhoon.
3. Ripottele ruisjauhot veteen koko ajan vatkaten.
4. Vatkaa vesi-ruisjauhoseos valkoiseksi vaahdoksi. (20 min)
5. Vatkaa kerma vaahdoksi omassa kulhossaan.
6. Sekoita ruisvaahtoon puolukkasurvos, sokerit ja kermavaahto.
7. Laita vaahto pursotinpussiin ja pursota tarjoilukulhoon.
8. Koristele kokonaisilla puolukoilla.
