14 148

Vorschmack

Name: Vorschmack
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1,2kg lampaan jauhelihaa; 2 isoa sipulia; 1dl sipulien keitinlientä; 1prk anjovisfileitä hienonnettuna; 0,5dl hillosipulien lientä; 0,5tl valkopippuria; 0,5tl mustapippuria; 2dl kermaa; 1dl korppujauhoja; 1rkl vehnäjauhoja; 1rkl voita; 2dl smetanaa; maustekurkkuja; etikkapunajuuria; hillosipuleita

6 annosta yli 24 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

lisäksi:
1,2 kg	lampaan jauhelihaa
2	isoa sipulia
1 dl	sipulien keitinlientä
1 prk	anjovisfileitä hienonnettuna
0,5 dl	hillosipulien lientä
0,5 tl	valkopippuria
0,5 tl	mustapippuria
2 dl	kermaa
1 dl	korppujauhoja
1 rkl	vehnäjauhoja
1 rkl	voita
2 dl	smetanaa
	maustekurkkuja
	etikkapunajuuria
	hillosipuleita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ruskista jauheliha useassa erässä. Jauha sitten liha monitoimikoneessa. Keitä sipulit pehmeäksi ja valuta ja hienonna pieneksi. Säästä keitinliemi. Sekoita kaikki aineet massaksi. Kaada taikina voideltuun vuokaan.

Paista 180 asteessa 3-4 tuntia.

Tarjoa lisänä smetanaa, maustekurkkuja, punajuuriviipeleita, hillosipulia ja perunoita.