Suklaatäytekakku

Reseptiä katsottu 35 250 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
2 dl sokeria
4 kpl kananmunia
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
kuorrute
150 g tummaa suklaata
1 dl kuohukermaa
75 g voita
täyte
250 g tomusokeria
100 g sulatettua suklaata
100 g pehmeää voita (suolaamatonta)
2 rkl maitoa
1 tl vanilja-aromia
aprikoosimarmeladia

Ohjeet

Sekoita sokeri ja kananmunat paksuksi vaahdoksi ja siivilöi vehnäjauhot, kaakaojauhe ja levinjauhe taikinaan. Lisää vaniljasokeri ja kaada n.25cm halkaisijaltaan olevaan kakkuvuokaan. Paista uunissa 200'C n.30 minuuttia.

Kuorrute: Sekoita voi, kerma ja suklaa pannulla keskiteholla sekoita kunnes se on sileää. Kaada lämmönkestävään kulhoon ja sekoita sähkövatkaimella n.5 minuuttia kunnes se on pehmeää.

Täyte: Sekoita tomusokeri, suklaa, voi, maito ja aromi kulhossa kunnes seos on pehmeää ja tasaista.

Leikkaa kakku kolmeen tai kahteen osaan ja levitä aprikoosimarmelaadi kakun kerrosten väliin ja levitä päälle suklaakreemiä. Levitä kuorrute palettiveitsellä kakun päälle (tee se jossain kylmässä paikassa ettei suklaa valu hirveesti). Koristele kakku vaikka manteleilla!

 


Kommentit

Suklaan ystäville!