Raaka-aineet
| 500 g | voita |
| 1 dl | viinietikkaa |
| 2 dl | ketsuppia |
| 3 tl | sinappijauhoa |
| 2 | murskattua valkosipulinkynttä |
| 4 rkl | Worcester-kastiketta |
| 1 tl | chilikastiketta |
| 4 tl | suolaa |
| 1 tl | mustapippuria |
| 2,5 dl | vettä |
Ohje
aineet sekoitetaan ja keitetään 10 minuuttia.kun kastike on jäähtynyt,siihen lisätään 2,5 dl punaviiniä.tämä kastike sopii esim: grillaukseen ja marinointiin.