Vihreät patongit

Reseptiä katsottu 3 480 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Taikina
6 dl kädenlämpöistä vettä
2 rkl öljyä
50 g hiivaa
2 rkl sokeria
2 tl suolaa
noin 13 dl (noin 800 g) vehnäjauhoja
TÄYTE
100 g pehmeää voita
1 dl hienonnettua persiljaa
1 dl hienonnettua ruohosipulia
2 tl kuivattua rakuunaa tai 3 oksaa tuoretta hienonnettua rakuunaa

Ohjeet

6 kpl

1. Kaada kädenlämpöinen vesi kulhoon ja sekoita öljy joukkoon. Liuota hiiva veteen.

2. Lisää sokeri, suola ja jauhot vähän kerrallaan. Vaivaa taikina notkeaksi. Anna kohota 40 minuuttia.

3. Ota taikina pois kulhosta, sirottele leivinpöydälle jauhoja ja vaivaa taikina kiiltäväksi ja notkeaksi.

4. Jaa taikina kuuteen yhtä suureen osaan. Kaulitse taikina pitkiksi levyiksi (noin 30 cm).

5. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Levitä 1/6 täytteestä kullekin taikinalevylle.

6. Kääri taikinalevyt rullalle ja laita rullat kahdelle pellille leivinpaperin päälle. Anna kohota ½ tuntia. Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen. Paista kumpaakin pellillistä noin 15 minuuttia, kunnes patongit ovat kullanruskeita.

Lähde:

www.dansukker.com


Kommentit