Naudan rosmariinifile (gluteeniton)

30 - 60 min

Raaka-aineet

700g mureutettua naudan ulkofilettä
3 kynttä valkosipulia
rosmariinia kuivattua tai tuoretta
suolaa
mustapippuria
voita ruskistamiseen

Jaa resepti

Ohje

  • Nosta paisti huoneen lämpöön 1-2 tunniksi ennen valmistusta.
  • Huuhtele file kylmällä vedellä ja kuivaa hyvin esim. talouspaperilla.
  • Lämmitä paistinpannu kuumaksi ja nosta raaka file ruskistumaan, lisää hetken päästä voi ja siivutut valkosipulin kynnet.Mausta file ruskistamisen aikana mustapippurilla ja suolalla.
  • Kun file on kauniin ruskea molemmilta puolilta nosta se uunivuokaan.Uunivuoka ei saa olla liian iso vaan vaan että file just mahtuu siihen.
  • Työnnä mittari filen paksuimpaan kohtaan.Laita vuoka 180 asteiseen uuniin.
  • Kun mittari osoittaa 75 astetta on liha täysin kypsää
  • .Kääri liha vielä alumiinifolioon hetkeksi hautumaan ennenkuin leikkaat sen terävällä veitsellä ohuiksi siivuiksi.
  • Fileitä voi tarjota punaviinikastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa tai ihan leivän päällä korvaamassa leikkeleen.

Samankaltaisia reseptejä

  • 9 2 Naudan lehtipihvi
  • 6 5 Naudan SisäfilePihvi TattiRiisiPedillä
  • 16 0 Naudan ulkofilepihvi
  • 1 0 Täytetty Naudan Sisäfilee
  • 19 7 Naudan SisäfilePihvi
  • 4 14 MADEIRALLA HAUDUTETTUA PORONPOTKAA (gluteeniton)

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään