Rosepippurikastike

Reseptiä katsottu 16 708 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
voita
1 porkkana
1 Sipuli
1 iso laakerinlehti
½ tl timjamia
1 rkl sherry viinietikkaa tai puna
1 rkl soijakastiketta
1 tl murskattua rosepippuria
3 dl lihalientä
1 dl kuohukermaa
rosepippureita

Ohjeet

Pilko porkkana ja sipuli ihan silpuksi, hauduta ne nokareessa voita pehmeiksi. Lisää lihaliemi ja mausteet, keitä hiljaa poreillen 15 min. Kastike saa kiehua kokonn, noin puoleen. Survo sauvasekoittimella soseeksi ja lisää kerma. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää kokonaisia rosepippureita, anna kiehua pari minuuttia.

Sopii liharuuille.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.