paprikasäilyke

Reseptiä katsottu 17 851 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
800 g paprikaa ohuina suikaleina
1,7 l vettä
3 dl kiehuvan kuumaa vettä
1 dl hienoa merisuolaa
LIEMI:
6 dl vesi
2 dl väkiviinaetikka
0,5 dl punaviinietikka
2 dl sokeri
2 rkl Suola
2 valkosipulinkynsi viipaleina
1 tl valkopippuri

Ohjeet

  1. Suikaloi paprikat
  2. Keitä kolme desiä vettä ja sulata suola siihen
  3. Lisää loppu vesi (1,7L)
  4. Laita paprikat tunniksi suola veteen

LIEMI:

  1. Aloita liemen keitto vartti ennen kuin otat paprikat vedestä eli
  2. Kuori ja viipaloi valkosipuli
  3. Laita kaikki liemen aineet kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi
  4. Siivilöi liemi

Laita paprikat purkkeihin

kaada kuuma liemi päälle ( piri pintaan)

Anna tekeytyä 2-3 viikkoa


Kommentit

mallutumppi
Mie oon aivan koukussa näihin. Tungen joka paikkaan ja jopa syös siltään.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.