Omenakierrepullat

Reseptiä katsottu 8 096 kertaa
10 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
vajaa rkl kardemummaa
0,75 dl sokeria
1 kananmuna
7-10 dl vehnäjauhoja, puolikarkeita
80 g margariinia tai voita
Täytteeseen:
kanelia, vaniljasokeria
250 g omenamarmeladia
Voiteluun
1 kananmuna, raesokeria

Ohjeet

Sekoita kädenlämpöiseen maitoon hiiva, sokeri, kardemumma ja kananmuna. Siivilöi joukkoon puolet jauhoista ja vatkaa reippaasti. Lisää vielä loput jauhot ja hieman sulanut margariini. Alusta taikinaa kunnes se irtoaa reunoista. Kohota liinan alla, vedottomassa paikassa, noin 30min.

Vaivaa pullataikinaa jauhotetulla pöydällä. Kauli neliskanttiseksi levyksi. Voitele päälle omenamarmeladi, reilusti kanelia ja hieman vaniljasokeria päälle. Kääri rullaksi ja pilko terävällä veitsellä pulliksi.

Kohota pullia vielä hetki pellillä liinan alla. Voitele munalla, koristele raesokerilla halutessasi.

Paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla n.12-20min, kunnes pullat ovat kauniin ruskeita ja kypsiä.


Kommentit