Pizzamuffinsit (n.12 kpl)

Reseptiä katsottu 27 535 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Ainekset:
1 dl kadenlampoista maitoa
20 g hiivaa
4 dl vehnäjauhoja
4 rkl pehmeää voita
1 kananmuna
1/4 tl suolaa
1/2 tl Oreganoa
rasvaa muffinipeltiä varten
1 pieni Sipuli
1 rkl oliiviöljyä
50 g salamia tai keittokinkkua
1 tomaatti
50 g herkkusieniä
50 g gouda-juustoa

Ohjeet

Valmistus:

1.) Sekoita kulhossa kädenlämpöinen maito ja 1 rkl vettä ja liuota seokseen hiiva. Kaada joukkoon jauhot. Lisää pehmeä voi, kananmuna, suola ja oregano. Alusta kimmoisaksi taikinaksi. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa peitettynä noin 35 minuuttia.

2.) Kuumenna uuni 180-asteeseen. Voitele muffinipellin syvennykset tai pane niihin paperivuoat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy paistinpannulla ja kuullota sipuli. Ota pannu liedeltä. Leikkaa tomaatti neljään osaan, poista siemenet ja kuutioi. Puhdista herkkusienet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Raasta juusto hienoksi raasteeksi.

3.) Alusta hiivataikinaan sipuli, salami tai kinkku, tomaattikuutiot, herkkusienet ja puolet juustosta. Jaa taikina 12 osaan, muotoile siitä palloja ja pane ne muffinipeltien syvennyksiin. Ripottele päälle loput juustoraasteesta.

4.) Paista muffinseja uunin keskitasolla noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Ota muffinsit uunista ja anna niiden jäähtyä 5 minuuttia- Nosta muffinsit syvennyksistä ja tarjoa ne joko lämpiminä tai kylminä.


Kommentit

Tintti25
Näitä suosittelen kokeilemaan :) Ainakin meillä menee kaupaksi. Itse tein nämä salamiin.