Jarsel
Raaka-aineet
| 400 g | naudan-sika-nautajauhelihaa |
| 2 | munankeltuaista |
| suolaa | |
| ½ tl | neelimaustetta tai mustapippuria |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 3 rkl | voita tai margariinia |
| Kastike: | |
|---|---|
| 200-300 g | kanttareleja |
| 1 rkl | voita |
| 1 | pieni sipuli |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 3 dl | kuohukermaa+soijaa,suolaa ja mahdol. valkopippuria ja persilijaa koristeeksi |
Jaa resepti
Ohje
Kastike:Puhdista kanttarellit,puolita suurimmat.Kuori ja hienonna sipuli.Anna sienten "hikoilla" paistinpannulla keskilämöllä.kunnes neste on haihtunut.Nosta lämpöä ja lisää voi,anna tiristä hetken ja lisää sitten sipuli.Ripottele päälle jauhot ja sekoita,lisää neste ja keitä muutaman minuutin ajan.Mausta suolalla ja pippurilla.Pihvit:Sekoita jauhelihaan keltuaiset,suola ja nelimauste,lisää kerma vähän kerralaan.Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja mutoile 8 pihviä vedellä kostutetuin käsin.Paista pihvit keskilämmöllä,noin 5 minuttia kummaltakin puolelta.Nosta pihvit lämmitetylle tarjoiluvadille ja kaada kastike niiden päälle.Ripottele päälle hienonnettua persilijaa.Tarjoa puikulaperunpiden kera.Saatte muuten arvata onko maukasta!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti