Helppo kauraleseleipä

1,5 - 2 h

Leivät ja sämpylät Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	hiivaleipävehnäjauhoja
2 dl	kauraleseitä
1 tl	suolaa
1 ps	(11 g) kuivahiivaa
3 dl	vettä
1	kananmuna
	Voiteluun
½ dl	vettä
1 rkl	siirappia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Sekoita puuhaarukalla jauhot, leseet, suola ja kuivahiiva keskenään. Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi (+42 astetta). Kaada neste jauhoseokseen ja lisää muna. Sekoita puuhaarukalla tasaiseksi ja löysähköksi taikinaksi. Peitä kulho leivinliinalla ja anna taikinan kohota noin ½ tuntia lämpimässä paikassa. 2. Kaada taikina keoksi pellille leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja peitä leivinliinalla. Anna kohota vielä ½ tuntia. Paista 200-asteessa 30-35 minuuttia uunin alimmalla tasolla. 3. Valmista siirappiseos. Kiehauta vesi ja sekoita siihen siirappi. Voitele kuuma leipä siirappiseoksella ja paista vielä noin 5 minuuttia. Anna leivän jäähtyä ilman liinaa, niin se saa rapean kuoren. Lähde: Ruoka Pirkka 1-2/2.1.2009