Lanttukakku

Reseptiä katsottu 3 382 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 g lanttua kuorittuna
100 g kylmäsavustettua pekonia
1 rkl voita
raastettua muskottipähkinää
suolaa
vastajauhettua valkopippuria

Ohjeet

1. Leikkaa lanttu leikkelekoneella tai vihanneshöylällä ohuiksi, n. 1 millimetrin paksuiksi viipaleiksi.

2. Leikkaa kylmäsavupekoni (tai osta valmiiksi leikattuna) hyvin ohuiksi, pitkiksi lastuiksi.

3. Voitele piirasvuoka voilla, lado pohjalle 2-3 kerrosta lanttua, ripota päälle vähän suolaa, raastettua muskottipähkinää ja valkopippuria.

4. Laita päälle yksi kerros pekonia, sitten 2-3 kerrosta lanttua. Mausta kuin edellä ja laita taas kerros pekonia ja viimeinen kerros lanttua.

5. Laita päälle muutama voinokare, peitä tiiviisti foliolla ja paista 160 -asteisessa uunissa 1 tunti.

6. Anna levätä paistamisen jälkeen pöydällä 15 min. Kumoa ja leikkaa kolmioiksi, annospaloiksi.

  • HUOM: Lanttukakun voi myös paistaa valmiiksi esim. edellisenä päivänä ja lämmittää vaikkapa uunipellillä. Silloin se myös pysyy tiiviimpänä. Jos valmistat lanttukakun kinkun lisukkeeksi, voit jättää pekonin pois.


Kommentit