Vihannekset á la Italia

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

2	fenkolinpäätä
2	pientä kesäkurpitsaa
	vettä
	suolaa
2-4 rkl	oliiviöljyä
	sitruunaa tai limeä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa puhdistetut fenkolit 4-6 lohkoon. Huuhdo kesäkurpitsa ja leikkaa puolen sentin siivuiksi.

Keitä kattilassa vettä ja mausta se suolalla. Kiehauta siinä ensin fenkolit ja sitten kesäkurpitsat. Älä keitä liikaa. Vihannesten pitää näyttää läpikuultavilta ei mössöltä. Nosta ne ylös reikäkauhalla ja valuta. Voit käyttää ne nopsasti kylmässä vedessä, että kiehuminen lakkaa. Valuta sitten hyvin.

Lämmitä öljyä paistinpannussa ja kääntele siinä vihannekset, kummatkin erikseen niin, että lämpenevät, ei enempää. Asettele ne tarjoiluastiaan ja tarjoile sitruuna- tai limeviipaleiden kera. Joku haluaa ehkä enemmän suolaa siis laita sitäkin tarjolle.