nanuli
Raaka-aineet
| 200 g | margariinia |
| 2 dl | sokeria |
| 3 | munaa |
| 50 g | taloussuklaata |
| n.80 g | pecanpähkinöitä |
| 1 dl | rusinoita |
| 10 | kuivattua aprikoosia |
| 1 tlk | kirsikoita sokeriliemessä |
| 1 tlk | ananasmurskaa |
| 2 rkl | konjakkia |
| 1 tl | kardemummaa |
| 1,5 tl | leivinjauhetta |
| 3 3/4 dl | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Ota rasva ja munat huoneenlämpöön.Voitele ja korppujsuhots noin 2 litran torvellinen kakkuvuoka. Erota 8 kokonaista pecanpähkinää ja 4 kirsikkaa puolitettuina vuoan pohjalle. Asettele ne vuorotellen vuoan pohjan kolosiin. Puolita loputkin kirsikatkin. Valuta neste pois. rouhi suklaa ja loput pecanpähkinät karkeaksi rouheeksi. leikkaa aprikoosit noin kuuteen osaan. Erota 2dl jauhoista ja sekoita joukkoon rusinat,paloitellut aprikoosit ja taikinaan tulevat kirsikat. Yhdistä kardemumma ja leivinjauhe vehnäjauhoihin. Vaahdota rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.Pieni jauhon lisäys munan lisäämisen yhteydessä estää taikinan ryyniintymisen. Lisää suklaa- ja pähkinärouhe, kuivahedelmä-jauhoseos. Sekoita hyvin. Nostele taikina vuokaan. Paista 175 asteessa 1 tunti 10 minuuttia. Kumoa vähän jäähtyneenä. Kakun maku paranee, jos sitä säilyttää folioon käärittynä jääkaapissa noin viikon.
