1 878

Stollen/3kpl

Jälkiruoat Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Päälle:
2½ dl	maitoa
50 g	hiivaa
½ tl	suolaa
1 dl	sokeria
n.8 dl	vehnäjauhoja
200 g	voita tai margariinia
1 kpl	appelsiinin raastettu kuori
1 dl	mantelirouhetta
2 dl	rusinoita hienonnettuna
2 dl	aprikooseja pilkottuna
50-75 g	voita tai margariinia
1-2 dl	tomusokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lisää kädenlämpöiseen maitoon murennettu hiiva, suola ja sokeri. Sekoita jauhot taikinaan hyvin alustaen. Lisää pehmeä rasva, raastettu appelsiininkuori, mantelirouhe, rusinat ja aprikoosit. Kohota lämpimässä paikassa taikina kaksinkertaiseksi (noin ½ tuntia).

Jaa taikina kolmeen osaan. Kaulitse taikinasta pitkänomaiset levyt ja taita levyt kaksinkerroin siten, että yläreunan alta näkyy hieman alareunaa. Kohota ne hyvin liinan alla ja paista 175 asteessa 30-40 minuuttia.

Voitele kerran paistamisen aikana ja uunista ottamisen jälkeen sulatetulla rasvalla. Ripottele pinnalle runsaasti tomusokeria.