Exotica
Viimeisimmät reseptit
Suosikkireseptien kokoelmat
Uusimmat kommentit
Meillä yleensä otetaan palapaisteihin yms (valmiit lihasuikaleet jotka yleensä todellakin sitkeämpiä paisti-osia) väri pannulla jonka jälkeen haudutellaan nesteessä kunnolla, eli sanoisin mitä pidempään jaksat hauduttaa sen mureampaa ja haarukkaan hajoavaa lihaa saat. Omissa resepteissä parikin t...
Hyvä ohje tuo edellinen, mutta sen lisäksi pitäisi tietenkin hieman miettiä, mistä lihasta on kyse. Nyrkkisääntönä voisi pitää summittaista kuvaa siitä, mistä kohtaa eläintä liha on peräisin: uloimpana olevat osat kuten niska ja lapa sun muut, joita eläin käyttää liikkumiseen, vaativat pidemmät k...
Kuuma pannu ja paistaminen pienissä erissä, koska jos laittaa liian ison määrän niin varmasti lihasnesteet tulevat pannulle ja niistä tulee keitettyja sitkeitä suikaleita.
Näyttää herkulliselta,tätä pittää jossain vaiheessa tehä ja vaihtelemalla mausteita saa hyvää,Peukku!
kiva että vaihtelua.
Keskustelut ja merkinnät
Exotica
Olen tällainen lukiolaistyttö, jonka mieliharrastuksiin kuuluu vapaa-aikana mm. kokkaaminen. Bravuurini ovat muiden maiden eksoottiset ruokalajit ja toiset (ruoka)kulttuurit kiinnostavat. Taidan hyvin myös kana -ja kasvisateriat sekä erilaiset pizzat. Kana ja riisi ovat omia kestosuosikkejani kaikissa eri muodoissaan. Viimeaikoina myös nuudelit ovat vakiintuneet keittiössäni ja mielestäni ruuissa pitää olla tulisia, eksoottisia mausteita kuten chiliä tai currya :). Kiva tutustua toisiinkin kotikokkeihin ja vaihtaa ajatuksia.