Keskustelut
-
5 60Kesän 2017 satoa
Kerrotaan tässä ketjussa kesän viljelysten kuulumisista ja onnistumisista. Itse toivon satoa tänä vuonna tomaateista, salaateista, viidakkokurkusta, paprikoista, chilistä ja yrteistä ja yhdestä itselleni uudesta herkusta: kokeilen kasvattaa herkkusieniä kaupasta löytyneellä valmiilla alustalla. ...
-
3 0Vanhanajan tiikerikakku
Miksi kakkuni kohoaa aina keskeltä huipuksi ja repeää. Ikävän näköistä eikä pysy lautasella suorassa kun leikataan.?
-
2 1
Uusi resepti
Uskalsin vihdoin julkaista oman reseptini. Miten saan annettua sille nimen? Onnetonta...
-
2 8
Makaronin kypsentäminen uunissa
Paljonko tarvitaan nestettä, kun haluan kypsentää 400g makaronia uunissa? En tee perus makaronilaatikkoa, vaan tarkoitus olisi tehdä erilaisia pastavuokia ja en osaa arvioida nesteen määrää.
-
0 1Saaristolaisleipä
Siitä taikinan kohotuksesta. Joissain ohjeissa neuvotaan kohottaamaan vielä lisää kun taikina on laitettu vuokaan normaalin kohotuksen jälkeen. Onko siitä oikeasti jotain hyötyä lopputuloksen suhteen? Liemenä käytän appelsiinimehua koska täältä ei saa piimää.
-
2 1
Haussa Zolaika-kakun resepti!
Moikka! Löytäisinköhän tätä kautta etsimäni reseptin, kyseessä on jälkiruoka nimeltä Zolaika-kakku/leivos. Tiedän että sitä on ainakin aikaisemmin myyty Ekbergin leipomossa leivoksena, itse pääsin maistamaan kakkuversiota Sipulin äitienpäivälounaalla 2017, mutta reseptiä en ole löytänyt. Kakku o...
-
2 8
Pannukakku
Miksi pannarini jää likilaskuiseksi?
-
2 1
Vegaanille suolainen leivottava
Hei, tehokkaalla haulla löytynyt ainoa mahdollinen piirakka vegaanille oli kinkkupiirakka! Yritän nyt löytää kaikille sopivia leivonnaisia, suolaisia ja makeita. Munaton ja maidoton ei välttämättä kuitenkaan mauton, ja jos vielä gluteeniton, niin plussaa. Alan itsekin suunnitella...
-
4 27Ilmoitukset, YLLÄPITO HOI
Toista kertaa tällä viikolla tapahtuu näin; menen osioon "ilmoitukset" ja klikkaan sieltä vaikka että "kommentistasi on tykätty" ja sitten lähtee kuulapallo pyöriin oikeassa nurkassa ja mitään ei tapahdu....lakkoillaanko sielläkin vai mitä hä? No siinä ainakin syy miksi en oo vastaillut kaikkeen ...
-
2 6
jonkinlainen lihapiirakka
olin ehkä 2. luokalla kun opettaja teki meidän kanssa yhdenlaisia lihapiirakoita. se kuori ei ollut ihan karjalanpiirakkataikinaa mutta hyvin lähellä. paistettiin pannulla sellaisina pelmeenin tapasina. kukaan kuullutkaan tollaisesta? yritin jo 20v sitten ettiä opettajan ja kysyä ohjetta mutta l...
-
0 1
Yritin muuttaa luotua reseptiä, mutta muutokset ei tallennu?
Kysymys otsikossa...En muistanut heti kaikkia raaka-aineita ja yritin tallentaa lisäyksiä. Ei vaan onnistunut Antoi lisärivit, kirjoitin niihin ja painoin enteriä ja ne katosi samoin tein. Ei huvittaisi alkaa syöttämään koko reseptia alusta.Mitä tein väärin?
-
0 4Teemat
Miten saa teemoihin lisättyä reseptin ? En löytänyt mistään tietoa.
-
6 14
Kotikokkien niksit?
Tuli mieleen että voisi tehdä uuden kategorian tuonne teemoihin, niksit/vinkit. Tämä tuli mieleen kun saatiin juuri naijalta tuo granaattiomenan aukaisu ja tuossa oli joku löytänyt Hörvelön vinkin oliivien kivien poistamiseen. Tiedän että täällä on paljon muitakin saman tyyppisiä vinkkejä joista ...
-
1 11Nuoret miehet - pikkuleivät
Apua! Sanooko kellekään mitään? Mummoni peruja on kyseinen resepti Karjalasta ja nyt on resepti hukassa! Pikkuleivät ovat vaaleita ja ainakin meillä niitä on syöty aina jouluna, on melko miedon makuinen, ei missään tapauksessa mausteinen. Siinä on meillä aina tullut keskelle muistaakseni vähän k...
-
0 1
Vähän asiaa
Hei miten voi tallentaa reseptin?
-
6 8Rooma
Heissan kanssa kokkailijat. Elokuun ensimmäinen viikko olisi tarkoitus viettää Roomassa (koska loma). Elämän ensimmäinen ulkomaanmatka ellei Ruottia lasketa. Eli te enemmän reissaavat missä kannattaa ehdottomasti käydä syömässä ja kaikki muukin vinkki otetaan kiitollisena vastaan.
-
1 6
Kopi Luwak -kahvi
Mieheni on suuri kahvin ystävä ja haluaisin ostaa hänelle "maailman kalleinta kahvia" pienen määrän jouluksi. Kyseessä on siis se kahvi, joka valmistetaan pavuista jotka jokin eläimet on syöneet ja ulostaneet. Olisi kiva päästä piruilemaan hänelle sen juonnista ;) Tietääkö joku saako sitä Suome...
-
1 5Kysymys?
Katselin pitkästä aikaa omia leivontareseptejäni. Minua ihmetyttää, miten moniin ohjeisiin oli ilmaantunut ruksi kasvisruoka tai gluteeniton (mm. rahkapiirakkaresepti) . Tämä näkyi sitten myös ohjetta katsoessa. Itse en ole niitä tietääkseni laittanut, koska eivät mielestäni kuulu em. kategorioih...
-
2 4
vuoden sieni saalis
Keräsin jo metsästä 165g eli n. 4dl ensimmäisiä kanttarelleja. Ja nyt ottaisin vinkkejä vastaan. Mitä herkku ruokaa niistä tekisi, kun en osaa itse päättää/valita.
-
2 3
maailman paras pannukakku
Pystyykö kukaan kertomaan mistä on kyysymys kun pannukakku uunissa nousee tosi hyvi mutta kun otan sen pois se laskee ja siitä tulee ohut mielestäni teen niin kuin ohjeessa sanotaan?
-
1 7Kunnollinen kaasupoltin
Mistähän saisi kunnollisen kaasupolttimen? Nykyinen Clas Olsonin Coline-poltin, joka soveltuu hyvin sokerin paahtamiseen ja liekittämiseen, mutta esim. 1 paprikan polttamiseen menee pieni ikuisuus.
-
2 17Arabian-Iittalan Teema ruokalautaset
Hei kotikokit pitkästä aikaa... Teillä monella on varmaan Teema lautasia päivittäisessä käytössä.Minulla on kyseisiä lautasia mökillä,joihin olen todella tykästynyt,mutta siellä joudun tiskaamaan käsin. Nyt olen ajatellut ostaa mustia 26 sentin lautasia tänne ulkomailla olevaan kotiin,mutta väh...
-
1 2
Kaikki suosikkireseptini ovat kadonneet?
Tyhjennetäänkö Kotikokki -sivuilta eri profiileissa tehdyt tallennukset, jos profiilia ei käytetä esim. vuoteen kahteen tai kolmeen? Itse olen joskus 2-3 v. sitten yökaudet mielestäni tänne tallentanut suosikkeja, mutta nyt ei näy yhtään... Tahtoisin löytää netistä jonkin reseptipankin, jossa v...
-
0 4
Kääretortun rullaaminen
Voiko kääretortun rullata vasta seuraavana päivänä?
-
1 1
Kotikokki- tai mestarikokkikerhon 80-90-luvun pikkuleipäresepti hukassa
Minulla on yksi ihana pikkuleipäresepti hukassa kyseisestä reseptikorttisarjasta, jos joku muistaa nämä sarjat?? Eli etsin pursotinleipien tai vaniljavannikkeiden ohjetta. Onhan noilla nimillä netissä pilvin pimein, mutta etsin tätä tiettyä... Muistelen, että ohjekortin kuvassa on vaaleita pik...
-
2 2
Apua kaivataan!
Kaverini asuu Englannissa ja hänelle jouluksi meinasin jotain leipoa ja lähettää postitse. Ainoa ongelma on se säilyvyys.. Onko mitään ideoita mitä voisin tehdä, mitkä säilyisivät sen 2 viikkoa ainenkin? Ei siis jouluaiheinen tarvitse olla. Kiitos jos joku jaksaa vastata! :)
-
0 3Reseptini epäonnistuvat!
Hei! Olen leiponut niin kauan kuin muistan, käyttänyt aina samoja reseptejä ja onnistunut aina. Mutta nykyään, leivon IHAN mitä vain, pieleen menee. Käytän AINA samoja tekniikoita, reseptejä ja raaka-aineita. Mikä voisi olla vikana? Ainoa muutos, joka on elämääni tullut viime aikoina on muutto. V...
-
2 6
Lappu paloi, suklaakakku hukassa
Onnistuin tuhoamaan vanhan suklaakakun reseptilapun ja se on lapsille se ainoa oikea kakku. Löytyykö keltään tuota ohjetta, jotta voisi laittaa mulle aineet ja määrät? Lapun numero on 6-22 ja takana merkinnät H17 ja RF22. Vieressä ehjä pizzan kortti mallina.
-
1 4
Jogurttimysli
Meillä on jäämässä vanhaksi pari kokonaista pakettia vadelmanmakuista jogurttimysliä. Onkohan jollain ideaoita, miten sitä voisi hyödyntää esim. leivonnaisissa?
-
2 2
Parhaat pullanleivontavinkit
4. lokakuuta, eli tänään, vietetään kansallista korvapuustipäivää. Tänään on siis hyvä syy leipoa ja syödä uunituoretta pullaa! Itse rakastan erityisesti omenasoseella täytettyjä korvapuusteja ja mustikkapullia. Mitkä ovat omat suosikkisi ja parhaat vinkkisi onnistuneen pullan leivontaan? Löytyyk...