14 555

Pääsiäislammas

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

3 kg	lampaanpaisti (kokonainen ja luuton)
	suolaa ja pippuria
1 rkl	rosmariinia
2 rkl	oliiviöljyä
3	valkosipulinkynttä
1 rkl	jauhoja
5 dl	lihalientä
	suolaa ja tuoretta mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mausta liha kauttaaltaan suolalla ja pippurilla.[/p] Sekoita rosmariini ja oliiviöljy keskenään ja sivele paisti sillä kauttaaltaan.[/p] Tee pintaan viiltoja, jotka täytät valkosipulilla ja rosmariiniöljyllä.[/p] Laita paistopussiin ja syvälle uunipellille ja paista 220°C:ssa 10min.[/p] Pienennä lämpöä 180°C:seen ja paista 1 ½-2 tuntia valellen säännöllisesti.[/p] Nosta liha pois pelliltä ja ota paistoneste talteen.[/p] Lisää jauho paistonesteeseen ja anna kiehua kokoon n. 2 min. Lisää joukkoon lihaliemi, anna kiehua kokoon kunnes kastike on haluamasi paksuista ja tarjoa lampaan kanssa.[/p]