muari
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 10 isoa | digestive, kaura tai grahamkeksiä |
| 50 g | voita |
| Täyte: | |
| 170-250 g | taloussuklaata palasteltuna |
| 200 g | Philadelphia-tai hovijuustoa |
| 1 2/3 dl | sokeria |
| 1 tl | vanilliinisokeria |
| 2 | munaa, valkuaiset ja keltuaiset eroteltuina |
| 100 g | hienonnettuja hasselpähkinöitä |
| 2,5 dl | kuohukermaa vaahdotettuna hyla |
| irtoreunainen kakkuvuoka halk. 24 cm | |
| Koristeeksi tuoreita mintunoksia, suklaalastuja | |
Jaa resepti
Ohje
Murskaa keksit monitoimikoneessa tai muovipussissa kaulimella. Sekoita joukkoon voi.
Leikkaa kakkuvuoan pohjalle leivinpaperi, painele pohjatäyte vuokaan ja sentin verran reunalle. Laita vuoka jääkaappiin jäähtymään.
Sulata suklaa vesihauteessa, mitä enemmän suklaata sen vahvempi maku.
Sekoita kulhossa juusto ja 1 dl sokeria ja vanilliinisokeri, lisää keltuaiset yksitellen voimakkaasti vatkaten.Lisää pähkinät. (voi jättää poiskin).
Vatkaa valkuaiset lopun sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Lisää juustomassaan ensin sula suklaa, sitten valkuaisvaahto ja lopuksi kääntele kermavaahto joukkoon.
Kaada massa vuokaan ja laita pakastimeen.
Kun kakku on jäätynyt sen voi siirtää pakastepussiin pakasteessa säilytettäväksi.
Ota kakku sulamaan puolisen tuntia ennen tarjoilua.
Koristele.
