Fenkoli-joululimppu

2 - 3 h

Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

9 dl	vettä
3 ps (11g)	kuivahiivaa
2 dl	omenasosetta
1 dl	siirappia
21/2 tl	suolaa
1 rkl	fenkolia
1/2 rkl	kuminoita
1 dl	öljyä
3 dl	auringonkukansiemeniä
n 2,8 l	hiivaleipäjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita omenasose n 40 asteiseen veteen. Lisää siirappi, suola ja hienonnetut fenkolit ja kuminat. Sekoita hiiva osaan jauhoja ja lisää nesteeseen tasaiseksi seokseksi. Lisää öljy ja auringonkukan siemenet. Lisää loput jauhot. Kohota 20-30min. Kumoa taikina pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa kolmeen osaan. Pyörittele limpuiksi ja pistele. Kohota. Voitele vedellä ja ripottele pinnalle auringonkukan siemeniä. Paista yksi kerrallaan 200 asteisessa uunissa alimmalla tasolla n 20min. Leivät säilyvät hyvin ja ovat parhaimmillaan parin päivän vanhoina. Jos haluat mausteisemman limpun, lisää kaksinkertainen määrä fenkolia ja kuminaa.