Kinkku guiche

4 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

POHJA:
100 g	voita tai margariinia
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	sämpyläjauhoja
1 dl	perunajauhoja
1 tl	yrttisuolaa
1 tl	leivinjauhetta
1 dl	vettä
Täyte:
2 rkl	öljyä
3	Sipuli
3-5	valkosipulin kynttä
200 g	kinkkua
2 dl	kermaviiliä
1 dl	maitoa
3	munaa
150 g	juustoraastetta
1/2 tl	mustapippuria
1/4 tl	yrttisuolaa
1/2 tl	timjamia
1/2 tl	basilikaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Nypi pohjan kuivat aineet keskenään murumaiseksi seokseksi.Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille ja paista pohja 200 astessa noi 10 minuttia.Hienonna sipulit.Kuumenna öljy pannussa ja kuulota sipulisilppu.Leikaa kinkku suikaleiksi.Sekoita kermaviili ja maito,munat,juustoraaste ja mausteet.Levitä puolikypsälle pohjalle ensin sipulisilppu kinkkukuutiot.Kaada päälle kermaviiliseos ja jatka kypsentämistä kunnes täyte hyytyy ja saa pintaansa herkullisen värin,eli 200 astessa noi puolisen tuntia.Koristele kapriksilla ja yrtillä.Tosisaan maittavaa.