Kinkku juusto piirakka

Reseptiä katsottu 10 541 kertaa
9 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
220 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 dl vettä
½ dl juustoraastetta taikinaan
suolaa
täyte:
250 g palvikinkkusuikaletta (kota savu)
500 g pizzajuustoraastetta (23%)
dl ruokakermaa (10%)
2 kpl munia
hieman paprikajauhetta

Ohjeet

 

Sekoita käsin pohjan ainekset kaikki sekaisin taikinaksi, laita taikina pallo kelmuun ja jääkaappiin hetkeksi odottamaan.

Täytteeseen riko munat kulhoon ja sekoita kerma sekaan (käytin valion ison ruokakermapurkin tähän) vaikka haarukalla ei tarvitse ihmeemmin vatkailla, mausta jos haluat esim.paprikaj. hieman. mutta jos käytät ohjeessa mainittua: Lapin Liha merkkistä kotasavu palvikinkkusuikaletta (saa ihan tavan kaupasta) älä laita täytteeseen suolaa kinkku on sopivan suolainen. ja myös tuo kyseinen juusto on suolaista.

Ota taikina kylmästä ja kauli leivinpaperin päällä hieman alle 1cm paksuiseksi. käytin itse hieman pienempää ku normi syvä pelti, (taikinaa myös pellinreunoille) mulla oli koko 35x26. uskon että jos hyvin kaulii niin saattaa riittää normi pellillekkin.. Esipaista pohjaa pellillä siltään ilman täytettä noin 10min, 200c. itse pidin 15min riippuu uunista.

Ota pois uunista ja lisää täytteet: juustoraastetta runsaasti pohjalle kinkku,kerma,muna seos päälle ja viellä lisää juustoa tähänki päälle.

Laita takasi uuniin ja pidä noin 30min. meillä tais olla 35min.

(käytin 500g x-tra pizzajuustoraaste pussin)

(ihan sunnuntai leivonta Margariinii käytin vaik voita lukee, kumpi vaa käy)

Tulee todella makoisaa ohjeen mukaan :) Varsinkin tuo juusto todella hyvää tässä!

 

 

 


Kommentit

tuulihattu-84
Tämä on tosiaan lasten ja aukuistenkin mieleen =)