mozzarellatikut

Välipalat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1	mozzarellapallo (125g)
1	kananmuna
n. 1,5 dl	korppujauhoja
1 tl	suolaa
	öljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Viipaloi mozzarella pituussunnassa noin 1,5-2cm paksuisiksi tikuiksi (n.6-8). Sekoita suola ja korppujauhot astiassa. Riko kananmunan rakenne toisessa astiassa. Pyörittele viipaletta kananmunassa, sitten korppujauhoissa ja uudelleen kananmunassa ja korppujauhoissa. Pakasta leivitetty mozzarellatikku (mielestäni juusto ei valu silloin niin helposti ulos) ja uppopaista noin 170-180 asteisessa öljyssä kauniin värisiksi. Nosta talouspaperin päälle hetkeksi valumaan ja nauti.