Piri
Raaka-aineet
| Täyte: | |
|---|---|
| 4-5 dl | puolukoita |
| 0,5 dl | sokeria |
| 0,5 dl | perunajauhoja |
| Kuori: | |
| 1 dl | vettä |
| 2 dl | ruisjauhoja |
| 1,5 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 tl | suolaa |
| 2 rkl | öljyä |
| voitelu ja upotus: | |
| 2 dl | maitoa |
| 50 g | voita |
Jaa resepti
Ohje
-Sekoitetaan taikina, suojataan muovilla, ettei kovetu
-Survotaan puolukat, maustetaan hiukan sokerilla ja suurustetaan perunajauhoilla
Laitetaan uuni lämpiämään 275 asteeseen
-Muotoillaan taikinasta pötkö, josta leikataan palat ja kaulitaan ohuiksi. Täytetään parilla lusikallisella puolukkasurvosta, rypytetään
-Kostutetaan kuorta maito-voiseoksella ja paistetaan noin 15 min
-Kastautetaan maito-voiseoksessa ja laitetaan liinanalle pehmiämään.