Perunapiirakat 26.11.08

Reseptiä katsottu 11 765 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Täyte:
perunoita
1 kpl kananmuna
1/2 tl suolaa
1 kpl sipulia
1 kpl valkosipulin kynsi
2 tl perunamaustetta
Taikina:
2 dl vettä
3 dl ruisjauhoja
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä
1/2 tl suolaa
voiteluun:
2 dl maitoa
50 g voita

Ohjeet

Laitetaan uuni lämpiämään 275 asteeseen
-Sekoitetaan taikina odotetaan täytteen valmistus ja jäähtyminen -Puristetaan taikinasta ilmat pois ja muotoillaan pötkö, josta leikataan palat ja kaaviloidaan ne ohueksi, täytetään maustetulla perunasurvoksella (käy myös mummonmuusi maustettuna)
-Rypytetään reunat, voidellaan ja paistetaan n 15 min

-Kastautetaan maito-voiseoksessa ja laitetaan leivinliinan alle pehmiämään


Kommentit