LASIPIPARIT

Reseptiä katsottu 5 871 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
tilkka kasvioljya, voiteluun
175 g puolikarkeita vehnäjauhoja
1 tl inkiväärijauhetta
1 kpl appelsiinin kuori raastettuna
100 g voita, (kylmana, pienina kuutioina)
50 g hienosokeria
1 rkl maitoa
12 kpl hedelman makuisia (ja varisia) kovia karamelleja
tomusokeria viimeistelyyn
jouluista nauhaa (esim. lahjapakettinauhaa)

Ohjeet

1. Laita jauhot, inkivaari, appelsiinin kuori ja voi yleiskoneeseen. Pyorayta nopeasti sekaisin. Lisaa joukkoon sokeri ja maito ja pyorayta taas nopeasti sekaisin.

Kaada taikina jauhotetulle poydalle ja vaivaa kevyesti tasaiseksi taikinaksi. Kaari taikina kelmuun ja anna levahtaa jaakaapissa 30min.

2. Kuumenna uuni 180 asteeseen (kiertoilma 160). Voitele piparien alle tuleva voipaperi kevyesti oljylla.

Kaulitse taikina noin 3mm paksuiseksi levyksi. Ota taikinasta noin 7cm halkaisijaltaan olevalla joulumuotilla pipareita. Ota sitten jokaisesta piparista keskelta noin 4cm halkaisijaltaan olevalla muotilla pala pois. Tee viela piparin ylakulmaan pieni reika nauhaa varten.

Nosta piparit varovasti lastalla leivinpaperin paalle uunipellille.

Murskaa karamellit esim. kaulimella pieniksi murusiksi ja laita jokaisen piparin keskella olevaan reikaan. Karamellimuruset pitaisi olla samalla tasolla taikinan kanssa.

Paista pipareita uunissa 15-20min. tai kunnes ovat kauniin ruskeita ja karamellimuru on sulanut "lasiksi" keskelle. Anna jaahtya ja nosta sitten ritilan paalle kuivahtamaan.

Pujota nauha jokaiseen pipariin ja voit ripustaa ne sitten joulukoristeeksi.

Sailyvat syotavina kuukauden paivat :)

 

PS. Kuvassa oleviin pipareihin kaytin piparkakkutaikinaa ja sekoitin erivariset karamellit. Paistoaika oli lyhyempi, kuin reseptissa...noin 5 min.


Kommentit

minna bunce
Kauniit ja helpot koristeet esim. joulukuuseen