Rommirusinaunelma

Reseptiä katsottu 4 806 kertaa
12 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 dl tummaa rommia
2 dl rusinoita
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2,5 dl Flora Vanillaa
1 prk MAITORAHKAA
3 rkl SITRUUNAN TAI APPELSIININ MEHUA
5 kpl liivatelehtiä
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria

Ohjeet

1. laita rusinat ja rommi tiiviiseen astiaan maustumaan yön yli. tee loput jälkiruuasta seuraavana päivänä.

2. laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. vatkaa flora vanilla vaahdoksi, lisää rahka, juusto ja sokerit. vatkaa koko ajan niin että massasta tulee tasaista ja pehmeää.

3. jos rusinoissa on ylimääräistä, imeytymätöntä rommia, lorauta se mehun joukkoon. soseuta sen jälkeen rusinat ja sekoita juustomassaan.

4. lämmitä mehuseos mikrossa kiehuvan kuumaksi. Purista pehminneet livatteet mahdollisimman kuiviksi ja lisää mehuseokseen. sekoita hyvin.

5. kaada liivate rommirusinamassaan koko ajan voimakkaasti sekoittaen.

6. päällystä annos- tai muffinivuoat kelmulla. jaa massa tasaisesti 10-12 annokseen ja laita jäähtymään jääkaappiin vähintään 2 tunniksi mutta mieluiten yön yli, jotta maut tasaantuvat.

7. kumoa annokset lautasille, koristele rusinoilla ja piparkakunpaloilla. tarjoile kylmänä.


Kommentit

Helium
lapsille voi rommirusinoiden sijasta laittaa esim. karkin tai suklaapatukan palasia tai vaikka kuivattuja hedelmiä.