Mannerheimin kalaseljankka

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

700 g	kuhaa,ahventa tai kiiskeä
350 g	lohta
1 kpl	laakerinlehti
2 kpl	sipulia
10 kpl	maustepippuria
2,5 tl	merisuolaa
11/4 l	vettä
2,5 dl	lihalientä
1,5 rkl	voita
3 rkl	vehnäjauhoja
2 rkl	toomattisosetta
1/2	etikkakurkkua
2 rkl	kapriksia
	(tatteja)
	tilliä
	persilijaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Perkaa kalat,. fileoi kuha ja lohi.Valmista kalaliemi:pane pataan ahvenet kuhan ja lohen ruodot ja nahat,laakerinlehti,kuoritut lohkotut sipulit maustepipurit,suola ja vesi.Kuumenna kunnes liemi kiehuu,Katkaise virta ja anna hautua levyllä kannen alla n.20min.Siivilöi liemi.Sulata kattilassa voi,lisää vehnäjauhot ja tomattisose ja lisää vähitellen kokoajan sekoittaen kala ja lihaliemi.Kuumenna lisäksi kuha ja lohi palat ja kypsennä hiljalleen 5minuttia.Suikaloi kurkku.Lisää kaprikset ja kurkkusuikaleet,(tatit) tilli ja persilijasilppu.Kaada keitto kuumenetuun keittokulhoon ja tarjoa heti sitruunalohkojen ja smetanan ja hyvän leivän kera.