Piri
Raaka-aineet
| 250 g | sushiriisiä |
| 1,5 tl | riisiviinietikkaa |
| 1 kpl | porkkana (keitetään kypsäksi) |
| 8 kpl | jättikatkaravun pyrstöjä |
| 100 g | suolalohta |
| 2 kpl | säilykemaissitankoa |
| hyppysellinen | wasabitahnaa |
| hiukan | kiinankaalta ohuina suikaleina |
| 2 kpl | Nori merilevälevyä |
Jaa resepti
Ohje
-Huuhdellaan riisi ja liotetaan n. 20 min
-Keitetään 4 dl:ssa vettä n. 10 min, jäähdytetään huoneenlämpöiseksi ja sekoitetaan siihen riisiviinietikka
-Norin päälle levitetään kostutetuin käsin riisi ja suikaloitu porkkana, maissitanko, kiinankaalta ja wasavitahnaa
-Rullataan ja laitetaan kelmuun ja jääkaappiin jäähtymään
-Leikataan annospaloiksi tarjolle
-Pyöritellään riisistä kostutetuin ja hiukan suolaa ripotelluin käsin riisimuikulat, jotka päällystetään lohipalalla, katkaravulla ja norisiivulla. Koristellaan muutamat paprikasuikaleilla ja tillillä