Piri
Raaka-aineet
| 2 rkl | öljyä |
| 1 kpl | Sipuli |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| 1 kpl | porkkana |
| tujaus | inkivääriä (tuoreesta raasteena tai kuivattua) |
| chiliä (määrä tulisuuden mukaan kohtuudella) | |
| 1 l | vettä |
| 1/2 kpl | lihaliemikuutio |
| 2 pss | misoa |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| 1/2 kpl | kiinankaalta |
| 300 g | kevyt jauhelihaa |
| hiukan | mustapippuria rouhittuna |
| hiukan | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
-Pienitään sipulit ja leikataan porkkana ohuen ohuiksi n.3 cm pitkiksi suikaleiksi. Suikaloidaan myös kiinankaali 1/2 cm vahvuisiksi ja 5 cm pitkiksi suikaleiksi-Ruskistetaan jauheliha, joka sitten maustetaan mustapippurilla ja suolalla-Kuullotellaan öljyssä sipulit, lisätään hiukan sokeria ja suolaa, inkivääriä ja chiliä. (muutamia minuutteja)-Lisätään porkkanansiurut ja kuullotellaan vielä hetki-Lisätään vesi ja lihaliemikuutio. Keitellään hiljalleen senaikaa, että porkkanat kypsyvät-Otetaan lientä n. 2 dl, johon sekoitetaan miso ja kaadetaan takaisin kattilaan-Lisätään ruskistettu jauheliha, joka on maustettu suolalla ja mustapippurilla, lisätään myös kiinankaalen suikaleet-Annetaan kiehuskella hiljaisella väh. 15 min
