Fenkolikermassa haudutettua kalaa
Reseptiä katsottu
4 917
kertaa
Raaka-aineet
Ostoslistallekalafilettä ( esim. kuha, hauki...) | ||
2 dl | vettä | |
kalaliemikuutio | ||
2-3 dl | Kermaa | |
2 | fenkolia | |
2 | porkkanaa | |
2 | laakerinlehteä | |
½ tl | maustepippuria | |
tuoretta tilliä | ||
suolaa |
Ohjeet
- fileoi ja paloittele kalat
- pienennä fenkolit ja kuullota mausteiden kanssa öljyssä
- lisää kalaliemi ja kerma
- hauduta kannen alla 10 minuuttia
- kuori ja paloittele porkkanat, nosta liemeen kypsymään
- kun vihannekset ovat kypsiä, lisää kalapalat ja hauduta muutama minuutti
- lisää runsaasti tilliä ja maun mukaan suolaa