Lasten suosikki kookos-kanakastike painekattilassa

Raaka-aineet

400 g Kanan jauhelihaa
400 ml Kookosmaitoa
3 tl Valkosipuli murskaa
3 tl Soijakastiketta
1 kpl Kanaliemikuutio
1-2 tl Hunajaa
1 tl Seesamiöljyä
1 tl Riisiviinietikkaa
Mausteet
2 tl Paprikajauhetta
2 tl Curryjauhetta
1/2 tl Juustokuminaa
1 Jääkuution kokoinen Mietoa chilitahnaa
Oman maun mukaan mustapippuria
2 kpl Laakerinlehtiä

Jaa resepti

Ohje

Lisää kanan jauheliha, kookosmaito, valkosipuli, kaikki mausteet, soijakastike, kanaliemikuutio ja hunaja painekeittimeen

Kypsennä Slow Cook -asetuksella noin 2 tuntia.

Poista laakerinlehdet.

Lisää seesamiöljy ja riisiviinietikka.

Blendaa kastike täysin sileäksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.

Maista ja säädä tarvittaessa suolaa, makeutta tai happamuutta.

 

Tarjoile höyrytetyn riisin kanssa. Halutessasi voit viimeistellä annoksen tuoreella korianterilla tai kevätsipulilla, mutta kastike toimii erinomaisesti sellaisenaankin.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 1 Lasten nuudeli-broilerikeitto
  • 0 0 Lasten kevyt lohiannos
  • 4 1 Lasten hirviö mureke
  • 1 0 Lasten lemppari kanapasta!
  • 1 0 Riisi Pitsa Lasten herkku
  • 2 2 Kesän suosikki :Täytetyt herkkusienet

Kommentit

kitchenjoy
Täyteläinen kookos-kanakastike, jossa curry, valkosipuli ja itse tehty chilitahna luovat pehmeän ja tasapainoisen maun. Pitkä haudutus ja lopuksi tehtävä blendaus tekevät kastikkeesta samettisen sileän – juuri siksi se maistuu usein myös perheen nirsoimmille ruokailijoille. Tarjoile riisin, pastan tai nuudeleiden kanssa.