jjniemela
Raaka-aineet
| Munakastaikina | |
|---|---|
| 6-8 kpl | kananmunaa (riippuen koosta) |
| 100 g | tuorejuustoa (esim. ruohosipuli) |
| 100 g | juustoraastetta |
| 1/2 tl | leivinjauhetta |
| 1/2 tl | suolaa |
| mustapippuria | |
| Täyte | |
| 300 g | jauhelihaa |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1/2 kpl | paprika |
| 1-2 kpl | sellerinvartta |
| 1/2 pkt | Koskenlaskijaa |
| 1 rkl | ruokaöljyä tai voita paistamiseen |
| 1/2 tl | suolaa |
| Päälle | |
| 50 g | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Vispaa huolellisesti munakastaikinan ainekset sekaisin kulhossa. Levitä taikina uunipellille ja anna paistua 200 °C uunissa leivinpaperin päällä 15 minuuttia. Anna jäähtyä hetken.
Pilko sipuli, paprika ja sellerinvarret ja kuullota miedolla lämmöllä noin 10 minuutin ajan. Siirrä lautaselle odottamaan. Ruskista jauheliha ja lisää valkosipuli ja aiemmin paistetut kasvikset. Lisää sulatejuusto ja anna tekeytyä hetken, sekoita välillä, jotta täytteestä tulee tasainen. Kumoa munakas leivinpaperin päälle ja levitä täyte.
Rullaa leivinpaperin avulla ja laita saumakohtaan hieman juustorastetta ja sauma rullan alle. Ripottele rullan päälle loput juustoraasteet. Laita uuniin 200 °C noin 5-10 min.
