Maustelle
Raaka-aineet
| 2 dl | Vehnäjauhoa |
| 2 rkl | Hienoa sokeria |
| 1 tl | Vaniljasokeria |
| 1/2 tl | Suolaa |
| 4 dl | Maitoa |
| 2 rkl | Öljyä tai sulaa voita |
| 1 | Kananmuna |
Jaa resepti
Ohje
Mielestäni paras ja onnistunein pannukakku on ehdottomasti kuplaton ja tasaisesti kauniin kultainen. Tämän reseptin olen aikoinaan saanut hyvältä ystävältäni ja tehnyt siihen itse ihan pieniä muutoksia. Määrästä tulee yksi pyöreä piirakkavuoallinen (tai vastaava kokoinen uunivuoka) pannaria.
Mikäli olet myös kuplattoman pannarin vannoutunut ystävä, on tämä luottoreseptini juuri sinulle !
Työvaiheet
1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen (mikäli sinulla on ärhäkkä uuni, 200 astettakin riittää).
2. Mikäli käytät voita, sulata se.
3. Sekoita kaikki kuivat aineet ensin keskenään kulhossa ja lisää lopuksi sekaan rasva, muna ja maito. Anna taikinan turvota sen aikaa kulhossaan että uuni on lämmin.
4. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (myös huolellisesti voideltu pyöreä piirakka vuoka käy). Paista uunin alatasolla noin reilu 20 minuuttia tai kunnes pinta on kauttaaltaan kauniin kultainen.
Vinkki
Tarjoile erilaisten hillojen, marjojen, hedelmien, kermavaahdon tai rahkan kera.
HUOM! Tällä reseptillä tehtynä en ole itse koskaan saanut pannukakkua kuplimaan uunissa. Mikäli pannarin pintaan kuitenkin uhkaa ilmestyä kupla, puhkaise se hyvissä ajoin saksien kärjellä ja jatka kypsennystä normaalisti.
