Peruna-munapannu yhdelle

1 annosta

Raaka-aineet

4 pientä keitettyä perunaa, kuorittuna ja paloteltuna pieniksi
1 pieni keltasipuli, silputtuna
6 kirsikkatomaattia, puolitettuina
1 mieto chili, silputtuna
40 g herneenversoja, silputtuna
3 munaa
paistoon voita
valkosipulirouhetta
hienoa merisuolaa

Jaa resepti

Ohje

- Otaa esiin pieni paistinpannu, jos sellainen löytyy.

- Ruskistele ensin perunoita voissa ja lisää sekaan sipulit paistumaan. 

- Lisää pannulle tomaatit, chilit ja herneenversot. Sekoittele ja paistele vielä hetken.

- Maustele valkosipulirouheella ja suolalla

- Riko munat pinnalle ja levittele niitä, niin että ainekset pannulla peittyy.

- Sammuta levy. Laita kansi pannun päälle. Munat hyytyy/kypsyy kannen alla.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Maksa-riisipaistos yhdelle
  • 8 7 Pyttipannu yhdelle
  • 2 0 Pyttipannu yhdelle
  • 1 0 Salaatti yhdelle
  • 1 0 Kaksi kalaa yhdelle
  • 2 0 Tonnikalamunakas yhdelle

Kommentit

anne
Hyvä ja nopee.