jjniemela
Raaka-aineet
| 2 kg | käärylekaali |
| 800 g | jauhelihaa |
| 2 kpl | sipulia |
| 3 tl | suolaa (huom. keitinveteen erikseen tl tai pari) |
| 1 tl | timjamia |
| mustapippuria | |
| paprikajauhetta | |
| valkosipulijauhetta | |
| kasvisliemikuutio | |
| voita tai öljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Poista kaalista päällimmäiset lehdet. Koverra kaalin kanta pois, irrota lehdet varovasti, pitäisi tulla noin 10 - 13 kpl, sitten alkaa mennä liian pieneksi. Jäljellejääneestä kaalista silppua osa täyteen joukkoon, noin 300 - 400 g. Laita silppu pannuun matalalle tai keskilämmölle hautumaan. Silppua sipuli ja lisää joukkoon. Lisää noin 1 tl suolaa. Anna pehmetä ja poista sitten pannulta. Ruskista jauheliha ja lisää loput mausteet, suolaa noin 2 tl, lisää paistettu kaali ja sipulit pannulle ja sekoita, anna hautua hetken.
Ohenna kaalinlehtien ruoteita hieman ja keitä noin 3 min esim. 3 kerralla suolalla ja kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä. Täytä ja rullaa kääryleet.
Laita uunivuoan pohjalle pari rkl kaalinlehtien keitosta jäänyttä nestettä. Uunin alatasolle 175 C noin tunti ja toinen tunti 150 C, voi olla vähän reilukin. Viiemistään puolivälissä valele kääryleet vuoan pohjalle irronneella nesteellä ja rasvalla. Tämän voi tehdä useamminkin, jos näyttää, että kääryleet alkavat kuivahtaa.
