Valkopapu-minestronepata

8 annosta

Raaka-aineet

2 kpl yksikyntinen valkosipuli
2 kpl porkkanaa
4 kpl perunaa
1 kpl palsternakkaa
3 rkl rypsiöljy
2 dl tumma soijarouhe
10 dl vesi
2 rkl balsamiviinietikka
3 rkl Kasvisliemijauhe
2 prk pirkka tomaattimurskaa
2 prk pirkka isot valkoiset pavut suolaliemessä
2 prk herkkusieniviipaleet
4-5 dl pienikokoista pastaa
2 tl ruokasuolaa
1 tl rouhittu mustapippuri
1 iso sipuli

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja pilko sipulit ja juurekset.

Kuumenna öljy kattilassa ja lisää sipulit, juurekset ja soijarouhe sekä sienet. 

 

paista aineksia hetki sekoitellen.

Lisää vettä ensin vähän kerrallaan ja anna soijarouheen turvota.

Lisää balsamiviinietikka ja kasvisliemijauhe.

Sekoita ja lisää loputkin vedestä.

Keitä viitisen minuuttia.

Lisää tomaattimurska, huuhtele purkit vesitilkalla ja lisää myös huuhteluvesi kattilaan.

Huuhtele pavut ja lisää pavut ja pasta mukaan kattilaan.

Keitä kymmenisen minuuttia välillä sekoitellen kunnes pasta ja pavut ovat kypsyneet.

Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 1 Aitoo cheddar-gnocchit ja valkopapu-tomaattikastike
  • 4 0 Keittiötaikaa maistuva kasvis spaghettikastike
  • 3 0 Värikäs Vaalipata Syyssadosta
  • 5 0 Chili sin carne
  • 5 0 Nopea kasvispasta
  • 1 0 Chili con verdura

Kommentit

katja.p.linna
Vettä lisäämällä saa padan muutettua keitoksi.