747

Umaminen makaronilaatikko (vegaaninen)

Name: Umaminen makaronilaatikko (vegaaninen)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1tl kokonaisia mustapippureita; 3rkl kuivattuja sieniä; 1/2tl valkosipulijauhetta; 1/2tl umamimaustetta; 300-400g makaroonia; 1 sipuli; loraus öljyä; 2dl soijarouhetta tai herneproteiinia; 2rkl tomaattipyreetä; 1tl suolaa; 4dl kaurakermaa

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

Mausteseos
1 tl	kokonaisia mustapippureita
3 rkl	kuivattuja sieniä
1/2 tl	valkosipulijauhetta
1/2 tl	umamimaustetta
Laatikko
300-400 g	makaroonia
1	sipuli
loraus	öljyä
2 dl	soijarouhetta tai herneproteiinia
2 rkl	tomaattipyreetä
1 tl	suolaa
4 dl	kaurakermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hiero pippurit morttelissa. Lisää sienet ja hieraise nekin. Sekoita loput mausteet mukaan.
Keitä makarooni kattilassa lähes kypsäksi. Valuta ja kaada uunivuokaan.
Lämmitä öljy paistinpannulla. Kuullota hienonnettua sipulia pari minuuttia. Lisää proteiinirouhe ja paistele hetki kunnes on ottanut rusketusta. Tarvittaessa lorauta tilkka vettä.
Lisää tomaattipyree, suola ja mausteseos pannuun. Kaada vuokaan makaroonin sekaan ja sekoita huolella. Kaada kaurakerma lopuksi sekaan. Sekoita kerma tasaisesti laatikkoon.
Kypsennä uunin keskitasolla 200 asteessa puolisen tuntia. Maukasta ketsupin kanssa.

Resepti muokattu Hesarin ohjeesta https://www.hs.fi/ruoka/reseptit/art-2000009925889.html