mallu51
Raaka-aineet
| 6 kpl | kanansiipiä,n.550 gr |
| Paneeraus | |
|---|---|
| 2 kpl | kananmunaa |
| 1 dl | perunajauhoja |
| 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| suolaa | |
| tarvittaessa loraus vettä/maitoa/kermaa | |
| korppujauhoja | |
| öljyä uppopaistamiseen | |
Jaa resepti
Ohje
Marinoin siipiä yön yli jääkaapissa,sojasoosia,chilisoosia,inkivääriraastetta,valkosipulia,suolaa.
Paneeraukseen tein kuin paksuhkon lettutaikinan,kääntelin siivet siinä ja upotin sitten korppujauhoihin.
Uppopaistoin kuumassa öljyssä ensin 5-6 minuuttia,otin ne sitten pois ja annoin hieman jäähtyä.Toistin paiston vielä toisen kerran ja siivistä tuli hyvin rapeita ja pysyivät rapeina koko ruokailun ajan.
Paistoin lopputaikinasta vielä kaksi lettua,sen verran taikinaa jäi yli.
