414

Cajun-paprikat

Name: Cajun-paprikat
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 3 annosta
Ingredients: 4 Punaista paprikaa; Kanaa; 175g Mozzarellaraastetta; Vihreää Tabascoa; 1rkl Öljyä; 400g Kanan jauhelihaa; 1tl Paprikajauhetta; 1tl Savupaprikajauhetta; 1tl Sipulijauhetta; 1tl Valkosipulijauhetta; 1tl Suolaa; 1tl Sokeria; 0,5tl Cayennepippuria; 0,5tl Rouhittua mustapippuria; 0,5tl Kuivattua timjamia; 0,5tl Kuivattua oreganoa; 2tl Worcesterkastiketta

3 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Välipalat

Raaka-aineet

Kana
4	Punaista paprikaa
	Kanaa
175 g	Mozzarellaraastetta
	Vihreää Tabascoa
1 rkl	Öljyä
400 g	Kanan jauhelihaa
1 tl	Paprikajauhetta
1 tl	Savupaprikajauhetta
1 tl	Sipulijauhetta
1 tl	Valkosipulijauhetta
1 tl	Suolaa
1 tl	Sokeria
0,5 tl	Cayennepippuria
0,5 tl	Rouhittua mustapippuria
0,5 tl	Kuivattua timjamia
0,5 tl	Kuivattua oreganoa
2 tl	Worcesterkastiketta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1 rkl = 10 ml, 1 tl = 3,33 ml.

Ota kana huoneenlämpöön ja paista se puolen tunnin päästä. Kun 20 minuuttia on kellossa, aloita mausteseoksen tekeminen ja paprikoiden puolittaminen sekä siistiminen.

Paista jauheliha, lisää mausteseos puolivälissä. Uuni 225 asteeseen. Aseta paprikat pellille leivinpaperin päälle ja täytä ne. Kun uuni on halutussa lämpötilassa, herkku keskitasolle. Alatasokin käy.

Kypsennä 20 minuutin ajan. Anna jäähtyä 10 minuuttia. Viimeistele vihreällä Tabascolla. Jokainen ruoka tarvitsee happoa - se herättää maut eloon.

Jos haluat syödä puolikkaat paprikat käsin, suosittelen ottamaan ne viisi minuuttia aiemmin pois uunista.