Soijasalaatti

1 annosta

Raaka-aineet

100 g vihreää salaattia (esim. vihreä ja punainen babyleafsalaatti, babypinaatti ja rucola)
1 kpl tomaatti
1/4 tuorekurkkua
1 dl vaaleaa tai tummaa soijarouhetta
puolikas sipuli
1 rkl rypsiöljyä
vajaa 1/3tl suolaa
vajaa 1/3tl mustapippuria
1,5 dl kauraruokaa tai ruokakermaa

Jaa resepti

Ohje

Sekoita suuressa kulhossa vihreä salaattisekoitus sekä paloiteltu tomaatti ja kurkku.

Silppua sipuli ja kuumenna öljy pannulla. Lisää öljyyn sipulisilppu ja soijarouhe (älä turvota soijarouhetta ennen pannulle laittamista). Liikuttele soijarouhetta ja sipulisilppua pannulla noin minuutti, kunnes öljy on imeytynyt tasaisesti rouheeseen. 

Kaada sekaan kauraruoka (tai ruokakerma) ja anna soijan turvota. Kun rouhe on turvonnut ja seos paksuuntunut, siirrä se pois levyltä ja mausta. 

Sekoita soija salaatin sekaan perusteellisesti, että salaatti maustuu tasaisesti. Sopii hyvin vaikka pääruuaksi. 

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 BLT eli pekonivoileipä
  • 93 8 Mehevä tonnikalalasagne
  • 1 0 Lihaperunasoselaatikko
  • 2 0 Sinappinen herkkusienisalaatti
  • 1 0 Tortillavuoka soijarouheesta
  • 5 2 Helppo ja nopea olutleipä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään