Ambrosiankakku

Makeat leivonnaiset

Raaka-aineet

Täyte:
150 g	voita tai margariinia
3	kananmunaa
2 dl	sokeria
2,5 dl	vehnäjauhoja
2 dl	maitoa
0,5 dl	kermaa
2	keltuaista
1 rkl	maissitärkkelystä
2 rkl	sokeria
1 rkl	vansokeria
100 g	voita
Kuorrutus:
1,5 dl	tomusokeria
1-2 rkl	vettä, appelsiinimehua tai jaffaa
Koristelu:
	hillottua appelsiininkuorta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata ja jäähdytä rasva.

Vaahdota kananmunat ja sokeri.

Lisää rasva ja vehnäjauhot.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun tasapohjaiseen kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa keskitasolla noin 35 minuuttia. Jäähdytä.

Kiisseliä varten kuumenna muut aineet paitsi vansokeri paksupohjaisessa kattilassa koko ajan sekoittaen ja keitä kunnes sakenee. Ota kattila liedeltä ja lisää vansokeri. Jäähdytä.

Vatkaa voi vaahdoksi ja lisää vaniljakiisseli joukkoon.

Leikkaa kakku kahteen osaan ja täytä voivaniljakiisselillä.

Sekoita tomusokeri ja neste ja levitä se kakun pinnalle.

Koristele hillotuilla appelsiininkuorilla (löytyy rasia leivontahyllystä).