naija
Raaka-aineet
| 6 | valkuaista |
| 2 dl | erikoishienoasokeria |
| 1 tl | perunajauhoa |
| 1 rkl | appelsiinimehua |
| ripaus suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa valkuaisia vähän ja sekoita perunajauho ja sokeri keskenään. Ala lisäämään sokeria vähitellen. Kun alkaa olemaan kiiltävää vaahtoa lisää appelsiinimehua, suolaa sekä väriainetta ja vatkaa niin kauan kun muodostuu huippuja.
Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille marenkimassa ja tee oman mallinen levy. Pistä uuniin 130 asteeseen ja anna olla n 1½ tuntia tai niin kauan kun tuntuu kuivalta.
Anna jäähtyä ja vatkaa kerma vaahdoksi johon laitat pölysokeria. Levitä sitten jäähtyneelle levylle ja koristele mielesi mukaan. Minulla oli mustaviinimarjoja. Antoi kivaa kirpeyttä tälle makealle kakulle.
Voit tietysti vatkata kerman vaahdoksi ja murentaa marengin kermavaahtoon, lisää marjat joukkoon ja tarjoile vaikka jälkiruokamaljoista. Pakkaseenkin voi laittaa hetkeksi, tämän jälkiruan.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti