juustoknöpflet 6.12.2021

Reseptiä katsottu 297 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 gr vehnäjauhoja,m.instant
2 kpl kananmunaa
2 rkl öljyä
suolaa
tarvittaessa tilkka vettä
voita
juustoraastetta,m.Appenzeller
persiljaa

Ohjeet

Mittaa jauhot kulhoon,lisää kananmunat,öljy ja suola.

Sekoita sähkövatkaimella hetkessä tasaiseksi taikinaksi.Jos tuntuu liian paksulta,voit lisätä vielä tilkan vettä.Anna jauhojen turvota.

Keitä pari litraa vettä kattilassa,suolaa vesi.

Sulata voi pannulla.

Purista taikina spätzleraudan läpi kiehuvaan veteen,anna kypsyä 4-5 minuuttia.Nosta knöpflet reikäkauhalla pannuun,sekoita voihin,lisää juusto ja anna sen sulaa.Ripottele leikattua persiljaa päälle.

Tarjoa heti,ettei knöflet ehdi sitkistyä.


Kommentit