mallu51
Raaka-aineet
| 200 gr | vehnäjauhoja,m.instant |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 2 rkl | öljyä |
| suolaa | |
| tarvittaessa tilkka vettä | |
| voita | |
| juustoraastetta,m.Appenzeller | |
| persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa jauhot kulhoon,lisää kananmunat,öljy ja suola.
Sekoita sähkövatkaimella hetkessä tasaiseksi taikinaksi.Jos tuntuu liian paksulta,voit lisätä vielä tilkan vettä.Anna jauhojen turvota.
Keitä pari litraa vettä kattilassa,suolaa vesi.
Sulata voi pannulla.
Purista taikina spätzleraudan läpi kiehuvaan veteen,anna kypsyä 4-5 minuuttia.Nosta knöpflet reikäkauhalla pannuun,sekoita voihin,lisää juusto ja anna sen sulaa.Ripottele leikattua persiljaa päälle.
Tarjoa heti,ettei knöflet ehdi sitkistyä.
