mallu51
Raaka-aineet
| 30 gr | porkkanakuutioita |
| 30 gr | juurisellerikuutioita |
| 30 gr | sipulia paloiteltuna |
| 1 rkl | kuivattuja tatteja tai 50 gr tuotetta |
| 100 ml | rypälemehua |
| 250 ml | kasvislientä |
| 250 ml | vettä |
| 2 tl | soijakastiketta |
| 1 tl | worchestershire kastiketta |
| 5 gr | tomaattipyrettä |
| 1 tl | siirappia |
| 1 tl | miso-tahnaa |
| suolaa,pippuria,mausteita oman maun mukaan | |
| tarvittaessa sitruunan kuoriraastetta tai balsamico etikkaa |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista kasvikset pannulla,lisää tattipalat ja tomaattipyre,paistele tätä vielä minuutin verran,lisää rypälemehu tai vaikka punaviintä,anna haihtua,lisää kasvisliemi,vesi,muut soosit ja siirappi.
Anna kiehua noin 40 minuuttia,kunnes kasvikset ovat aivan pehmeitä survottavaksi sauvasekoittimella.
Ennen tätä toimintaa lisää vielä misotahna.
Mausta mieleiseksi,tarkista koostumus ja happamuus,lisää tarvittaessa kasvislientä tai vettä.Sileän kastikkeen saa siivilöimällä sen.
Tämä on vegaani peruskastike.Lisäämällä esim. yrttejä,saa toisia makuja etualalle.
Itse valmistin rypälemehun mehu-maijassa.
Kuvassa pikkulasten mieliruokaa,"Soss mit Kloss".
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään